Shumë prej nesh e duan një ëmbëlsirë të mirë pas një vakti apo gjatë një pushimi të shkurtër. Por shpesh ndjejmë faj kur konsumojmë diçka të ëmbël, sepse mendojmë se të gjitha ëmbëlsirat janë të dëmshme. E vërteta është që ka mënyra për të shijuar diçka të ëmbël pa u ndjerë keq – dhe kjo fillon me përbërësit që zgjedhim.
Ëmbëlsirat me përbërës natyralë janë një alternativë e shkëlqyer për të zëvendësuar ato të mbushura me sheqer të përpunuar, yndyra të këqija dhe ngjyrues artificialë. Me pak kreativitet dhe disa zgjedhje të zgjuara, mund të përgatisim receta të shijshme që nuk e rrezikojnë shëndetin.
Pjesa Kryesore
Çfarë janë përbërësit natyralë?
Kur flasim për përbërës natyralë, kemi parasysh ushqime që nuk janë të përpunuara ose që janë përpunuar minimalisht. Këto përbërës vijnë nga natyra dhe ruajnë vlerat e tyre ushqyese. Disa prej më të përdorurve në ëmbëlsirat e shëndetshme janë:
- Mjalti ose shurupi i panjës si ëmbëlsues natyral
- Frutat e freskëta dhe të thata
- Çokollata e zezë me përqindje të lartë kakaoje
- Tërshëra dhe fara chia
- Vaj kokosi ose avokado në vend të gjalpit të përpunuar
Shembuj ëmbëlsirash të shëndetshme
1. Toptha energjie me hurma dhe arra
Kombino hurma të thata, arra, fara dhe pak kakao. Bluaji në mikser dhe formo toptha të vegjël. Janë të pasur me fibra dhe energji.
2. Pudingu me chia dhe qumësht bajamesh
Përziej 2 lugë fara chia me 1 gotë qumësht bajamesh dhe një lugë mjaltë. Lëre në frigorifer për disa orë. Mund t’i shtosh edhe fruta të freskëta sipër.
3. Akullore me banane të ngrira
Për një alternativë natyrale të akullores, ngrij disa banane dhe bluaji në mikser derisa të marrin një strukturë kremoze. Shto pak kakao apo gjalp kikiriku për shije.
Pse janë më të mira se ëmbëlsirat e zakonshme?
- Përmbajnë më pak ose aspak sheqer të përpunuar
- Janë të pasura me fibra, vitamina dhe antioksidantë
- Ndihmojnë në ruajtjen e nivelit të energjisë gjatë ditës
- Nuk shkaktojnë ndjesi fajësie apo lodhje pas ngrënies
Këshilla Praktike
Si të fillosh të përgatisësh ëmbëlsira më të shëndetshme në shtëpi:
- Zëvendëso sheqerin me mjaltë, hurma ose shurup panje.
- Në vend të miellit të bardhë, provo miell tërshëre ose miell bajamesh.
- Eksperimentoi me fruta si bazë për ëmbëlsirat – p.sh., mollët, bananet dhe manaferrat.
- Përdor çokollatë të zezë në vend të çokollatës me qumësht që përmban shumë sheqer.
- Gatuaj vetë! Në këtë mënyrë ke kontroll mbi çdo përbërës që futet në ëmbëlsirë.
Pyetje për Ty
Po ti, a ke provuar ndonjëherë të bësh ëmbëlsira me përbërës natyralë? Na trego në komente recetën tënde të preferuar apo idetë që ke për të provuar diçka të re!